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O proprietário da Pastelaria Manjar dos Sabores, localizada na freguesia da Prainha, considerou a formação em restauração promovida pela Câmara Municipal de São Roque do Pico “espetacular”. O Chef Miguel Silva afirma ter sido mais uma etapa cumprida “foi um trabalho muito bem conseguido, mais direcionado para pratos e iguarias que eles pudessem usar no seu dia a dia consoante as suas necessidades.”. Por fim, agradece mais uma vez a forma como é sempre bem recebido “agradeço mais uma vez a forma como sou sempre bem recebido e espero que eles no futuro apliquem o que aprenderam durante a formação”. Pedro Leal, proprietário da pastelaria, considerou a formação muito interessante diz mesmo que “a formação foi muito importante e acho que esta troca de conhecimentos e de experiências que o Chef Miguel nos proporciona é essencial “, só lamenta ter tido pouco tempo para aprender pratos diferentes devido ao trabalho diário que este estabelecimento exige.
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